Recomendaciones para un trabajo seguro en la manga

Desde el INTA Concepción del Uruguay se brinda un panorama de las principales medidas preventivas que deben tomarse en un establecimiento ganadero para el adecuado manejo del animal en la manga, evitando así accidentes personales.

Explica en su informe la profesional del INTA Concepción del Uruguay, Claudia Curró, que el proceso productivo ganadero implica actividades como la alimentación, el control de enfermedades, parásitos, castraciones y dependiendo de la región y raza utilizada otras prácticas, todas ellas con riesgos latentes para los operarios.
Agrega a modo de ejemplo que un estudio realizado en 1997 en los Estados Unidos, reveló que el manejo del ganado representó el 26 % de las lesiones con ausentismo y que este porcentaje fue mayor que el de cualquier otra actividad agrícola. “Cabe suponer que estas cifras sean representativas de la tasa de lesiones en otros países dedicados a la cría de ganado bovino”, reflexiona Curró.
“En definitiva –dice- lo importante para el tema que nos ocupa, es que la gran mayoría de todas estas acciones implican el contacto de los trabajadores con tóxicos, empleados en un entorno que provoca el enfrentamiento de los hombres con animales generalmente estresados: las mangas. (Ver cuadro “Principales causantes de enfermedades en los trabajadores”).

Riesgos en la manga
El informe en cuestión señala que las lesiones físicas producidas por el ganado generalmente tienen origen por las coces o por pisar a las personas o por aplastamiento contra superficies duras, como las paredes de los corrales y mangas. Las personas también pueden resultar heridas al caerse mientras trabajan con bovinos.
El instinto gregario o el territorialismo del ganado hace que adopte comportamientos que pueden producir lesiones a los trabajadores, así, la imposición de límites dentro de los corrales y mangas produciendo aislamiento o excesivo hacinamiento pueden dar lugar a patrones de comportamiento anormales. La respuesta refleja es un comportamiento defensivo habitual en los animales y debe ser prevista por los trabajadores. Por ello cuando se trabaja en corrales de encierre y en “mangas” se deben planificar las tareas, incluyendo la revisión exhaustiva de las instalaciones.
Se debe verificar que no existan objetos salientes, tablas flojas o rotas y cualquier otro elemento fuera de lugar que pueda lesionar al trabajador o al animal
También controlar el buen funcionamiento del yugo y que los mecanismos móviles funcionen correctamente. Las puertas laterales deben abrirse y cerrarse correcta y fácilmente. Es importante también mantener en buenas condiciones los escalones de las escaleras, y nivelar el suelo para reducir los riesgos de caídas.
La manga debe tener una zona de escape que permita salir al personal ante el salto de un animal nervioso. Esta zona también debe constar de una salida independiente para que el animal salga sin ser azuzado.
El diseño de una buena manga debe contemplar las tareas que debe realizar el operario, ya que están son repetitivas y en posiciones forzadas. Por ejemplo deben contemplarse la regulación de altura del andén de manera que cuando se trabaje con diferentes categorías puedan ser adecuados en altura.
Los ruidos o movimientos repentinos pueden asustar a la hacienda, provocando que aplasten a una persona contra superficies duras. Evite el uso de pinturas de contraste en las instalaciones para el ganado, porque los animales reducirán su marcha o se pararán las verlas, incluso las sombras en el suelo pueden hacer que los animales se nieguen a cruzarlas.
Hasta el hecho de colgar ropa en las vallas de forma que ondee al viento también pueden asustar al ganado.
Siempre se debe evitar la presencia de personas no necesarias en el trabajo que alteran el comportamiento animal, ya de por sí estresado, ruidos (gritos, radios, etcétera). También la presencia de perros puede alterar al animal por lo que debe evitarse el trabajo con ellos.
Siempre hay que acercarse a los animales hacia el frente de los mismos ligeramente de lado, para no asustarlos, tal como se muestra en el esquema de visión de un bovino más bajo.
Además de los manejos y cuidados de las instalaciones se debe prestar atención al tipo de presentación que tiene el medicamento a usar. Por ejemplo, algunos pesticidas para el control de insectos se presentan en aerosol o en polvo. Esta situación aumenta en forma importante los riesgos de exposición de los trabajadores al insecticida, el cual en estas condiciones puede ser absorbido por vía dermal, ocular, inhalado o incluso por ingestión. Se debe tener presente que todo agroquímico es un “veneno” potencial dependiendo de la dosis y la concentración. Obsérvese que la cantidad aplicada a un animal que pasó por la manga es muchísimo menor a lo que potencialmente recibe un operario que estuvo trabajando 3, 4 o más horas aplicando el producto
En estos casos la provisión de elementos de protección personal adecuados como guantes, mascarillas, overol y botas o borceguíes de manera de minimizar los riesgos por esta actividad. La protección facial es de relevancia ya que estudios realizados en Estados Unidos indican que dos tercios de las personas infectadas por brucelosis lo contrajeron por vía conjuntival. En este sentido la protección ocular revela suma importancia.

La vacunación
Previo a iniciar esta práctica debe existir una buena planificación que responde que contemple los siguientes aspectos básicos, desde el punto de vista de la seguridad del trabajador
• ¿Qué vacunas serán aplicadas?
• ¿Cuándo serán aplicadas?
• ¿Cuáles animales serán vacunados?
• ¿Quién realizará el trabajo?
• ¿De qué manera la vacunación será realizada?
Dentro de los trabajos en la manga la vacunación presenta importantes riesgos, sobre todo si se está trabajando con vacunas de “agentes vivos”. Ya que al existir errores en el manipuleo o en el mecanismo de las jeringas pueden producirse autovacunaciones o el líquido derramado puede ser absorbido por vía dermal, respiratoria o conjuntival, ocasionándose con este accidente enfermedades zoonóticas o reacciones inflamatorias o alérgicas graves que deberán ser tratadas de inmediato por autoridades sanitarias.
Por ello, es imprescindible el uso de elementos de protección facial, incluyendo antiparras y mascarillas, guantes de nitrilo como defensas mínimas para el trabajador.

Agujas y jeringas y sustancias
Las sustancias inyectables en general son: antiparasitarios (internos); antibióticos, antinflamatorios; multivitamínicos; hormonas y vacunas. Se debe tener en cuenta la preparación del material para la vacunación como el equipo de vacunador: verificar los instrumentos como jeringas, agujas; esterilizar y cambiar agujas. La jeringa debe estar bien lubricada y debe controlarse que no registre pérdidas. Se debe capacitar y entrenar al personal para que tome conciencia de la tarea a realizar.
Luego del servicio se deben desinfectar equipos y deben realizarse tratamientos adecuados de los residuos en manga.
Esta tarea debe realizarse también utilizando los elementos de protección personal. Se debe proceder al tapado de frascos para su posterior eliminación. El material de vidrio y plástico se lo debe colocar en una bolsa plástica gruesa (200 micrones) abierta colocándola en un tarro de 20 litros con un litro de lavandina cada 10 litros de agua, por lo menos durante 30 minutos, para luego sacar la bolsa con los residuos enviándola al depósito de envases de agroquímicos. El material de vidrio debe ser enterrado.
El material orgánico patológico, se lo desactiva en un tacho de 200 litros con oxido de calcio (cal), para luego ser entregado al organismo gubernamental de la zona responsable de estos desechos si lo hubiera o enterrado.