LA PAMPA - La calidad de la carne y lana pampeanas, en su máxima expresión

La producción ovina de La Pampa se reunió en la localidad de Mauricio Mayer para mostrar su potencial. Ocho reconocidas cabañas exhibieron 70 ejemplares, machos y hembras de excelente genética. El público pudo recorrer los corrales, contactarse con los cr

Por segundo año consecutivo y organizada por Asoproma Cooperativa Ganadera Regional de Mauricio Mayer Limitada, el martes 11 de agosto pasado se llevó a cabo en las instalaciones del ferrocarril de la localidad de Mauricio Mayer, en el norte de La Pampa, una nueva edición de Expo Ovina, en una jornada lluviosa, que marcó el optimismo del productor ovino pampeano.
El encuentro superó el número de expositores con respecto al año pasado: ocho reconocidas cabañas mostraron en total 70 ejemplares, entre machos y hembras de excelente genética, de las razas Pampinta, Corriedale, Hampshire Dow y Merino. De esta manera, el público presente pudo recorrer los corrales, contactarse con los criadores y capacitarse sobre prácticas inherentes a la actividad ovina.
“Se trabajó muy fuerte, la cooperativa lo hizo de la mejor manera y este encuentro corona todo ese esfuerzo de un grupo de gente que se decidió a apostar por el crecimiento de la producción ovina de La Pampa”, expresó Celestino Folmer, intendente de Mauricio Mayer y uno de los socios fundadores de la cooperativa organizadora de la muestra. En diálogo con Nuevo ABC Rural dijo: “El Municipio está presente, ya que siempre apuntala todo lo que la gente hace en pos de mejorar la calidad de vida de nuestra gente”, remarcó.
Por su parte Ricardo Baraldi, coordinador técnico del Programa Prolana, señaló que “poder reunir a los principales cabañeros y a todos los productores de la zona nos llena de orgullo, para poder mostrar lo que sabemos hacer, que es la esquila, con una demostración de nuestro sistema Prolana y seguir apoyando al sector ovino”.
Las cabañas participantes fueron: Clary Mer de Abel Lorenzo (Santa Rosa), Doña María de Rodolfo Reale (Colonia Barón), Doña Benita de Vicente Hermanos (Trenel), Las Tres Marías de Bartolomé y Horacio Cismondi (Speluzzi), Sol Naciente de José Luis Roberi (Huinca Renancó), La Odesa de Gustavo Bonhet (Alpachiri), San Agustín de Calipampa SRL (Quemú Quemú) y Huelén Viejo (Catriló).

Actividades de
interés para el sector
La exposición incluyó una exhibición de la esquila Tally-Hi que se aplica en el programa Prolana, a cargo de un experto esquilador, quien además realizó la clasificación y enfardado de las lanas. Con la técnica Tally-Hi el ovino no se manea ya que se lo esquila totalmente suelto; el animal se queda quieto y no sufre. Además, este año fue invitada la artesana de Santa Rosa, Elizabel Navarro, quien llevó su telar vertical o mapuche para mostrar cómo confecciona desde fajas hasta polleras, ponchos, pies de cama, bolsos y tapices, utilizando como materia prima la lana de oveja, principalmente de la raza Pampinta. Para darle color a sus creaciones tiñe las lanas con plantas autóctonas de La Pampa como la chaucha de caldén, jarillas, olivos o aromos. Navarro recibió una plaqueta por su participación en la Expo Ovina 2012.

Muestra declarada
de Interés Legislativo
Teniendo en cuenta que Mauricio Mayer es una pequeña localidad que cuenta con sólo 499 habitantes, y que como la mayoría de las plantas urbanas de la región, basa su economía en las actividades agropecuarias y sus servicios de apoyo, esta muestra constituye un encuentro de suma importancia local, regional y provincial. Por esa razón, en reconocimiento a ese esfuerzo de vital importancia para generar espacios de interés en la zona, la Cámara de Diputados de la provincia de La Pampa declaró a la Segunda Expo Ovina de Interés Legislativo.
“Este reconocimiento es muy importante para incentivar el desarrollo de la producción ovina de la zona y la continuidad de este encuentro en nuestra pequeña localidad, que actualmente económicamente se encuentra bien”, manifestó Folmer.

Inauguración oficial
de la expo
Luego de un almuerzo, llegó el momento de la inauguración oficial, a través de un acto del que participaron el presidente de la cooperativa organizadora, Andrés Errecalde; el intendente Celestino Folmer; el subsecretario de Asuntos Agrarios, Pedro Goyeneche; el coordinador técnico del Prolana, Ricardo Baraldi; diputados del Partido Justicialista y del Frepam; la intendente de la localidad de Winifreda, Marta Berg y el delegado en la provincia de la subsecretaria de Agricultura Familiar de Nación, Nelson González.
El primer orador fue Errecalde, quien pidió un minuto de silencio en memoria de José Luis Coppo, integrante del consejo de administración, fallecido este año. Luego, agradeció el acompañamiento desinteresado de cabañeros, productores, artesanos, esquiladores, autoridades locales y provinciales.
“Este es un día de fiesta para todos”, afirmó el directivo. “Tenemos la oportunidad de ver ejemplares de muy buena genética y que recientemente han estado en la exposición de Palermo donde obtuvieron muy buenos premios. Aprovechemos a conversar con sus criadores, intercambiemos experiencias para que podamos mejorar nuestras majadas tanto en carnes como en lanas”, expresó.

Acompañamiento
del Ministerio
de la Producción
El último orador fue Goyeneche, quien manifestó que la cooperativa organizadora, desde sus inicios, tuvo la visión de darle impulso a la producción ovina. “Para nosotros es una gran satisfacción ver como esta actividad emerge en los campos con nuevos emprendimientos u otros en franco crecimiento. Realmente se ha logrado un nivel genético muy bueno”, indicó. El funcionario aseguró que desde el Ministerio de la Producción hay un compromiso de acompañar a los criadores con capacitación y herramientas financieras. Al respecto, anunció que a partir de agosto se pondrán en vigencia una serie de modificaciones que fueron introducidas a la Ley Ovina Nacional. “Esa ley tenía $ 20 millones disponibles para proyectos productivos y ahora cuenta con $ 80 millones, lo que demuestra la importancia que le da el gobierno nacional a la producción ovina”, explicó.
Según Goyeneche, La Pampa dispondrá de mayores recursos para que los ruralistas tengan la posibilidad de acceder a aportes con devolución o no reintegrables los cuales “no van a estar supeditados a un tope monetario de $ 300 mil como teníamos en años anteriores. Ahora, las asociaciones y cooperativas de productores podrán presentar proyectos que serán financiados en la medida que tengan solidez e intención de crecer en la actividad”.

Crecimiento de la
producción de carne
y lana pampeana
Acerca del crecimiento de la raza Pampinta, la vedette del territorio pampeano y gran exponente para la producción de carne, Rodolfo Reale de la cabaña Doña María, ubicada en la localidad de Colonia Barón, opinó que “está muy bien posicionada y, a diferencia de las tradicionales, veo que tiene un mayor margen de crecimiento en la Argentina y países vecinos, ya que hay mucho interés de Brasil, que está buscando producir más kilos de carne ovina”.
En tanto, sobre la producción de lana pampeana y el interés que despierta al productor ovino, Baraldi indicó que “hoy se pudo encontrar el eslabón que le faltaba a la cadena de producción: la comercialización, ya que desde que implementamos la técnica de esquila Tally-Hi, encontramos otros mercados, por lo que nuestra lana encontró un valor fundamental, que hoy se exporta a Uruguay para la industria del juguete y el revestimiento de aviones y colectivos”. Además, destacó que “se están haciendo proyectos para la fabricación de colchones y almohadas para las cárceles, lo que continúa despertando el interés del productor ovino en producir lana, ya que hace unos años en la zona no se llegaban a juntar 6 mil kilos de lana, y hoy sólo en Mauricio Mayer estamos produciendo más de 40 mil kilos”.

(Con la colaboración de
Darío Marcelo Leone).